Giulia Massimiliani. Chef ed ideologa di Kitchen Wishes
Il problema, quando parli con Giulia, è che ti porta in un sacco di posti interessanti… ma non sa come farti tornare a casa. Diciamo che non ti fornisce il libretto delle is
Momenti: Il cibo si anima di suoni, movimenti e visioni
Il racconto dell’evento di Michele Mingrone: ospite e copy di Kitchen Wishes… SOGNO DI UNA NOTTE D’INIZIO ESTATE * _“Vo per il folto della selva bruna, per ro
Le mille e una sfoglia
Svolgimento: uffa. Che noia, il millefoglie. Il dolce più ovvio per ogni evento di grandi dimensioni, ma anche il più banale.Giulia, maga madrina di Kitchen Wishes, interpellata
Wedding planner: inventore matto di matrimoni perfetti!
Il matrimonio d’autunno: un esempio di wedding planning La rubrica “la ricetta che non c’è” da oggi, per qualche settimana, cambia pelle e diventa qualco
Il catering secondo noi: la crudité interattiva
Kitchen Wishes alle prese con le verdure crude, tra invenzione, gioco e condivisione Da buon toscano, nato e cresciuto a Firenze, adoro il concetto di pinzimonio: l’espl
The Human Factor
Empatia, ascolto, convivialità. Nessun piatto può vivere da solo, senza tenerne conto. Perché il cibo è tutte queste cose: strappato dalla sua ragion d’essere e gettato s
Una crocchetta per amica
Una ricetta multisensoriale Anche oggi la nostra “ricetta che non c’è”, contraddicendosi un po’, contiene una vera ricetta. Ma, a differenza della setti
Cibo e Musica
Musiche speciali per cene speciali Quando si parla di abbinamenti, in cucina, normalmente si parla di vino.Ma abbinare è un concetto molto più ampio: si può abbinare un piatto a
Torte!Torte!Torte!
Un dolce da ricordare per sempre: la scommessa di Kitchen Wishes La torta è un simbolo, prima di tutto. La rappresentazione concreta di una celebrazione, di una gioia. Il momento
Invochiamo la primavera con la panzanella verde di Kitchen Wishes!
Aspettiamo il sole, le giornate lunghe, le passeggiate nella natura.Ma soprattutto, non ne possiamo più di tutta questa umidità.Non potrà piovere per sempre! Per portarci avant
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