La ricetta che non c'è

Tanti siti pubblicano ricette, descrivendo punto per punto le dosi, gli ingredienti, la procedura.
Noi non ci riusciamo, soprattutto perché non vogliamo riuscirci.
Per Kitchen Wishes non è possibile separare la singola ricetta, il singolo piatto dal contesto: il pasto

è condivisione, incontro, emozione. Performance.

Una cena, un evento, un matrimonio è un insieme di musica, persone, odori, paesaggi: per noi la

ricetta dovrebbe prevedere tutto questo.

Per esempio: prendi 700 kg di persone (circa una decina...), aggiungi musica indie rock q.b., un
pizzico di magia all'ora del tramonto, una spruzzata di prati in fiore. 
Le nostre ricette potrebbero essere qualcosa del genere. 
Oppure possono addirittura non esserci: la ricetta la fate voi, noi vi raccontiamo la sensazione da

 ottenere, e voi ci mandate la vostra idea, ci raccontate cosa vi ha suggerito il nostro spunto.

Kitchen Wishes, con questa nuova rubrica settimanale, cercherà di raccontare e ricevere racconti di
esperimenti, esplorazioni ardite nel mondo delle possibilità creative che può offrire un evento, un
catering, una cena tra amici, un matrimonio.
Buon viaggio e benvenuti alla "ricetta che non c'è"!

 

 

Entries in cena bendata (2)

giovedì
mag172018

Un'esplosione sensoriale: il 27 maggio cena bendata di Kitchen Wishes al Podere Castellare

 
Una serata in cui a farla da padrone saranno i sensi più trascurati: olfatto, tatto e udito
 
L'ecoresort Podere Castellare in provincia di Firenze il 27 maggio sarà la suggestiva cornice di un evento molto speciale: i Momenti Bendati di Kitchen Wishes.
 
Per una volta, la vista, il più usato dei nostri sensi, farà un passo indietro.
Saranno l'udito, l'olfatto e il tatto a rivelare i segreti del cibo... naturalmente, in compagnia del gusto!
  
Le cene bendate di Kitchen Wishes sono un salto nel vuoto di una dimensione sconosciuta, imprevista. Aiutano a scoprire percezioni mai considerate, abbandonando la routine delle abiutidini.
 
Scoprirete che anche i sapori cambiano, se non potete usufruire della vista e dovete concentrarvi su altre sensazioni.
 
Vi lanceremo fuochi d'artificio sonori, tattili e olfattivi che vi circonderanno come lampi di colore, a completare l'esperienza degustativa.
 
La cena bendata apre le finestre della mente, permettendovi anche un nuovo, inedito modo di approcciarvi agli altri commensali, liberi dai pregiudizi dello sguardo, spesso giudicante.
 
Quante volte "giudichiamo" le persone dal loro abbigliamento, con superficialità? Una cena bendata crea vicinanza e fa scomparire barriere e stereotipi, oltre a regalare un momento condiviso e squisito.
 
Tutto questo si svolgerà in un luogo di grande bellezza, il Podere Castellare: un ecoresort immerso nella campagna del Chianti più nascosto e segreto, che ospita un'ulteriore sorpresa.
 
Proprio qui ha infatti trovato casa e materie prime "Peter in Florence", la prima microdistilleria italiana specializzata nella produzione di gin, che avrà naturalmente un ruolo speciale nella serata.
 
Una miscela speciale, chiamata "Il gin dell'eleganza", che unisce l'aroma del ginepro toscano e l'iris, icona fiorentina per eccellenza.
 
Per info e prenotazioni:
email - info@poderecastellare.it
cell - +393480048329
Via Case Sparse - Pelago - Firenze

 

sabato
mag122018

I Momenti Bendati di Kitchen Wishes vi aspettano al Podere Castellare

 
Una cena bendata dedicata a due sensi spesso trascurati: il tatto e l'olfatto
 
Una location unica: l'ecoresort Podere Castellare in provincia di Firenze.
Una cena altrettanto speciale: i Momenti Bendati di Kitchen Wishes.
 
Una serata emozionale in cui la vista lascia il posto agli altri sensi, lasciandoli liberi di scoprire nuove prospettive del rapporto tra noi e il cibo.
 
In questa serata, la prima di due, ci concentreremo su due sensi in particolare: l'olfatto e il tatto.
Senza dimenticare, naturalmente, il gusto, protagonista a prescindere. 
 
Le cene bendate di Kitchen Wishes regalano angoli diversi di percezione, in cui dimenticare le abitudini consolidate e decollare verso altre, impreviste dimensioni.
 
Il cibo non è solo gusto, è qualcosa che si può annusare e toccare: l'esperienza della cena bendata permette di affinare queste possibilità, rendendoci più vicini l'un l'altro in un momento squisito e condiviso.
 
Tutto questo, in un luogo di grande suggestione, il Podere Castellare: un ecoresort immerso nella campagna del Chianti più nascosto e segreto, che ospita un'ulteriore sorpresa.
 
Proprio qui ha infatti trovato casa e materie prime "Peter in Florence", la prima microdistilleria italiana specializzata nella produzione di gin. Una miscela speciale, chiamata "Il gin dell'eleganza", che unisce l'aroma del ginepro toscano e l'iris, icona fiorentina per eccellenza.
 
Per info e prenotazioni:
email - info@poderecastellare.it
cell - +393480048329
Via Case Sparse - Pelago - Firenze